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莧菜補血又高鈣豐富胺基酸提高免疫力 - 康健雜誌

此外，莧菜蛋白質含量也比一般蔬菜高，尤其紅莧菜每100克中含有2.9克的蛋白質，很適合茹素者補充蛋白質；膳食纖維則可以防止便秘，胺基酸還能提高免疫力， ...

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