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CN101755940A - 一种茶叶酵母红茶的加工方法和应用

与现有的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶相比，本发明利用微生物假丝酵母菌的发酵能力，大大降低了茶叶中咖啡因、茶碱、酯型儿茶素含量，使之不刺激肠胃不影响 ...

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