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不同乾燥製程方式之紅茶在抗發炎之研究分析

... 紅茶在抗氧化試驗證實比傳統乾燥較佳。由本實驗結果證實，紅茶在微波乾燥的製程方式，的確可以大幅度的減少紅茶製茶在乾燥階段所需要時間10 倍，而在細胞的抗發炎實驗 ...

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