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《茶知識》如何防止紅茶乳化 - 日常茶誌

紅茶 乳化、 冷後凝、冷後混、cream-down、tea clouding...等等，如此多種的名稱都是在 ... 這個茶湯乳化的情形並不會影響到茶的口感以及營養價值。

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