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紅茶會不會澀口的關鍵，就在這5秒！如何判定可以放茶包的 ...

澀味是紅茶最大的要素之一，是來自於紅茶中的兒茶素，又稱為「單寧」（Tannins）。單寧指的並非不好的澀味，而是會與香氣結合產生的茶香。單寧太少則茶味 ...

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