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紅茶屬性
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https://books.google.com.tw/books?id=lAzGEAAAQBAJ&pg=PT75&lpg=PT75&dq=%E7%B4%85%E8%8C%B6%E5%B1%AC%E6%80%A7&source=bl&ots=I-6pAmZ9KI&sig=ACfU3U1lwCx4SFZIuhL-UsGxcVBfT4NwZw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiGzJO0kNGAAxXLJ0QIHQJyD50Q6AF6BQjLAhAD
雲南紅茶教科書:穿越時光的滇紅,近一世紀的雲南紅茶歷史與變遷
傳統烘乾紅茶在高溫下散發大部分低沸點青草氣味,激化並保留高沸點芳香物質,以獲得紅茶特有的甜香和花果 ... 以保證產品品質的完整性、可靠性和商品茶具有的共同屬性。
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