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比藍莓更厲害！12種富含花青素的食物，不只可以顧眼睛 - 風傳媒

花青素（Anthocyanidin）屬於黃酮類化合物（Flavonoids），是一種植物色素，可讓植物呈現藍色、紫色、暗紅色等顏色，常見於藍莓、櫻桃及葡萄等水果中。

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