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蔬果種類百百種應該怎麼挑？「顏色」竟藏有營養密碼！

先前就已有研究指出蔬果的顏色和其中的有色抗氧化物質有關，如花青素是蔬果中的主要酚類化合物之一，導致水果和蔬菜呈現紅色、藍色和紫色，而2020年6月於 ...

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