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【營養食物】蔬菜顏色會影響營養？了解深色蔬菜的營養價值

深色蔬菜是指哪些種類？ · 1. 深綠色—菠菜、小白菜、韭菜、小棠菜、芥蘭等，多為綠葉菜； · 2. 深紫色—紫椰菜、紅莧菜； · 3. 紅色—番茄、辣椒；

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