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紅麴有什麼功效與禁忌呢? 紅麴是降血脂、抗三高

另外有一種食物－紅糟，常與紅麴搞混了，其實紅糟來自於紅麴但又不是紅麴。 ... 因為pH 值改變或是高溫造成褪色或變色，所以很安定、用途也就很廣泛。

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