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紅麴是什麼?紅麴的功效物質是什麼?被發掘的米發酵保健食品!

紅麴的功效物質是紅麴菌素「Monacolin K」，經研究證實它有助於促進 ... 在食物方面，早在北宋時期就記載了「紅糟肉」及「紅麴釀酒」兩種食材的加工 ...

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