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紅糟怎麼做
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自製紅糟醬(紅麴醬) by 劉慧娟- 愛料理
步驟 · 圓白糯米洗淨泡水3小時以上,瀝乾後蒸熟,攤涼 · 紅麴菌加冷開水1公升拌勻浸泡約十分鐘,將其與糯米飯混合拌勻,裝入玻璃罐或塑膠桶(我用的是同 ...
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