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島客食堂】秀滿的客家糟嫲zoˋ ma，延長肉類保存期限妙招！

來轉新屋，島客食堂 第二道菜：上菜啦！這次，我想來點「客家 紅糟 」！ 紅糟 、紅麴分不清楚嗎？ 紅麴是生長在熟米糠上的紅麴菌所形成的發酵物， 紅糟 ...

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