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國內外糖品大比拚：你所不知道的糖品 - 台糖公司

「糖」是一種特定的醣類化合物，例如單醣就包含葡萄糖、果糖及半乳糖；雙醣就是 ... 就是俗稱的黑糖或紅糖，因其蔗糖純度低，因此較特製砂糖不甜，但別具風味與功能。

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