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魚湯料理肉質細膩鮮美的紅目鰱與金太郎 - 安永生活誌

將未拆紅目鰱以冷藏或流水方式進行解凍，約略切成3塊 · 將鱸魚高湯再稍稀釋後煮沸 · 放入紅目鰱，以大火加熱至沸騰 · 撈掉魚湯雜質，再適量加入薑絲及鹽巴 ...

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