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市場生魚片攤小知識，紅甘、海鱺、Toro是什麼？

紅甘其實叫紅「魽」，學名叫高體鰤，主要棲息在海底，其肉質比較軟嫩，但 ... Toro在日文中是「腹部」的意思，但常被特指為黑鮪魚的腹部，是油花分布 ...

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