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紅燒 老鼠肉
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[知識]豬肉各部位解說
後腿肉(瘦肉),大板肉,老鼠肉,後腳,後腿骨,大骨,眼鏡骨,大腱子,蹄膀,尾巴。 ... 口感是最好,在處理上常見的就是切塊紅燒或滷的方式來處理,或切成薄片快炒。
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「紅燒 老鼠肉」
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