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紅燒 老鼠肉
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老鼠肉是豬的什麼部位圖片 - Nordahl
後腿的部分,則包括老鼠肉、後腿肉等部位,一般攤販最常買得到的是老鼠肉,這是後腿裡相對運動量最大,也最不柴的地方,大部分用來切肉絲或是做紅燒肉塊。
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