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紅燒魚翅羹做法
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以皮做袋 冬粉為餡豬腳魚翅
做法 跟著名的「布袋雞」很類似,台菜老師傅董清欽認為,這道菜更像改良自廣東菜的「鳳凰吞翅」,將雞隻骨架與內臟取出,擺進紅燒排翅,展現廚師細膩廚工, ...
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