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紅燒魚片
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型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】紅燒魚
3.承上,下薑片、蒜片炒香後,下糖炒至焦糖色後,加熱入水(水量至魚的一半)、醬油,蓋上鍋蓋煮滾至收汁,將湯汁反覆淋在魚身上,下蔥段、辣椒片、米酒、 ...
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