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紅燒豬肉塊
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紅燒豬肉_百度百科
上色油炸:帶皮肉煮後趁熱拭乾表皮水分,立即均勻塗上色液,待色液吹乾後油炸。油温180~190℃,時間45~60秒,脱水率約5%。瘦肉預煮後直接切成3~4釐米小塊, ...
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