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用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式!

「戰斧牛排」就是肋骨切下約30公分的骨頭連著肉，肉塊像斧頭，帶長骨的肋眼牛排。 ... 「老饕牛排」就是肋眼的上蓋肉，占了肋眼排的很小部分，每頭牛的量少 ...

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