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紅燒帶骨牛小排
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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位!料理秘訣一併學會
帶骨 肋眼牛排. J 牛肋條(Rib Finger) 肋骨間的條狀肉,肉塊上方有一層白色的筋膜,燉煮後吃來入口即化,是台灣知名小吃牛肉麵經常使用的部位。
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