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紅油抄手化身精緻法式料理！從全新菜單窺探「裸餐酒」主廚的 ...

另一道『蝦/“紅油炒手”』則有如紅油抄手的變奏版，主廚將豬絞肉、辣根醬、花椒等調味一起摔出筋性，接著包覆完整鮮蝦後，先蒸煮再醬燒，最後再以濃郁蝦味 ...

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