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結球萵苣供應鏈加值整合策略之研究

1938 年自美引進之品種仍為主要栽培品種，萵苣花芽分化後，莖. 部抽長，在開花之前採收，可用於生食或加工處理。 常見之品種，嫩莖萵苣有帥透、陛下、掛絲紅；葉萵苣有屬於 ...

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