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紅土醃製的鹹鴨蛋與鹽水醃製的差別？ - 龐家肉粽

1. 傳統紅土醃製：紅土醃製是利用紅土、鹽、草灰與黃酒調和，利用紅土中的微量元素以及鹽的鹹度入味，均勻包裹在鴨蛋外面醃製一個月左右而成，清洗掉紅土 ...

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