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為何月餅裡包的鹹蛋黃都是鴨蛋？原來不做「鹹雞蛋」 - 風傳媒

台灣人對鹹蛋黃口味的月餅情有獨鍾，造成每年快到中秋節時，鹹鴨蛋的價格就暴漲 ... 法或紅土醃製法，都可以變身為鹹蛋，網路上也有不少人分享鹹雞蛋製作成功的經驗。

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