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烏醋V.S白醋，哪個鈉比較少？這樣吃，減鈉無負擔 - 華人健康網

也因為如此，烏醋不僅色深、鹹度也較高，適合用於拌炒、羹湯等料理提味。 至於透明無色的白醋，則是單純以糯米釀造而成，因此其在酸度上也略勝黑醋一籌。

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