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營養師教分辨黑米、紫米！1張圖看懂優缺點

... 更加分，其富含花青素，精華就是那層紫黑色的皮，能幫助抗發炎、抗癌 ... 紫米常會拿來製作成甜品八寶粥、米糕、糯米飯糰，它的支鏈澱粉多、有黏 ...

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