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灵异世界 您识条铁咩

每逢农历7️⃣月，长辈们总会叮嘱半夜不要乱乱跑，也别犯下鬼节的禁忌，否则可能会走衰运，甚至还会生大病 。

7️⃣月半的禁忌您知多少 ❓

1️⃣姓名勿直呼晚上不要穿戴绣有自己姓名的衣物，以免元神被附身，另外最好避免连名带姓的直呼别人名字，否则一旦给好兄弟听到后，会趁机取走他的三魂六魄，同时若听到有人喊自己的名字时，也千万不要立刻回头或回应。
2️⃣别拍肩膀从灵学的角度来说，人的身上有三把火，分别在头及两个肩膀上，所以鬼月的时候最好不要随便拍别人的头及肩，以免熄掉他身上的火，让好兄弟有机可乘 。3️⃣不可吹口哨，当心好兄弟喜欢你 ; 经过坟地时，口中要不断默念 “对不起，打扰了!” 并保持肃穆，以表示对好兄弟的尊重 。
4️⃣不可去危险水域戏水，传说中 “水鬼” 会找人当替死鬼，以便投胎 。
5️⃣不可偷吃祭拜的祭品，与鬼争食，恐遭来厄运 。
6️⃣床头不挂风铃，因风铃会招阴 ，住家门口前别种容易卡阴的榕树，另外屋子内也别乱挂风铃，不玩碟仙、不上阴庙，这样可以减少阴灵上身的可能 。7️⃣夜晚，少去荒郊野外或偏僻的地方，八字轻的人怕会撞见好兄弟 。
8️⃣地上的零钱及红包袋，不要乱随便捡起来 ，因为这些钱可能是好兄弟们的，要不然这些就是冥婚招亲用的 。
9️⃣路经丧事场所，嘴里及心里不可有不敬的念头或言语 。
🔟 忌乱踩冥纸或乱烧冥纸
等
其实，只要不影响正常生活作息，倒是宁可信其有不可信其无 。对于许多人来说，不论灵验与否，至少也能求个心安 。有人习惯随身带着开运避邪物品，像带着庙里求来的护身符、佛珠，或粗盐 、糯米等避煞物 ; 十字架或者具特殊能量的矿石等以保平安 。
尽管，这些禁忌都是迷信传说，是没有科学依据的 。但是这些禁忌，你信吗❓

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#粄粽，還失禮(han shid liˋ)
　
前晚行員發布了「粽子定義陣營圖」一文，
因為文字描述不周，
出現了「有包東西，就可以是粽子」等描述，
並將「客家粄粽」放置其中。
　
使粄粽備受委屈，也讓許多客家朋友感到被冒犯
行員在此鄭重地向各地的客家朋友，與喜愛粄粽的大家說：
　
失禮
(siidˋ liˊ)
( shid liˋ)
( shid^ li+)
(shidˋ liˇ)
( shidˊ li^)
　
✅#粄對客家人的意義
因早期原鄉生活耕地不足、糧食產量少等因素，
而發展出各式稻米加工，製成有利於飽足的米食副產品，
並依照不同的時節、慶典、祭祀對象，而有不同的粄類。

在傳統製作上也多有 #禁忌，例如過年打粄時，
禁止亂說話觸霉頭，
否則像在蒸發粄時，就會開得不漂亮，
也因此「粄」不僅作為客家人的 #日常飲食，
更代表著 #客家文化與精神。
　
✅#客家粄粽
每年端午，行員住在湖口的阿婆(a+ po)都會寄來親手做的粄粽，
行員昨天也致電阿婆，詢問粄粽的製作與祕訣
整理出 #客家粄粽的五個特色，
希望藉由這篇文章，將湖口阿婆粄粽的美味秘訣，和用心繁瑣的製程，帶給更多朋友們認識。
　
1️⃣ #外皮用糯米粉製作
以前都用糯米慢慢研磨成米漿後才開始製作，很費時，
現代則可用 #糯米＋#在來米粉（3:1）＋#水
（只用糯米粉也可以，只是會很黏，混在來米可降低黏度），揉成糯米麵糰。
　
2️⃣ #一定要有粄媽
將上述揉好的糯米糰，搓成出一兩個小麵糰，
放入滾水中煮熟後撈起，再把它和原本的麵糰一起搓揉。

而這個煮好的小米糰，就稱為「#粄媽」，
它可以 #增加整個麵團黏性，包煮的時候才不易碎裂。
　
3️⃣ #內餡精緻還可做豬籠粄 （客家菜包）
各地作法有異，阿婆的工序尤其多，卻也最香
先爆香紅蔥頭（撈起）、爆香蝦仁（撈起）、
爆香香菇（撈起），再爆香豆干丁 ，
並把上述全加入再爆一次（撈起）。
又爆香瘦豬肉，把上述食材全放入，
最後加入蘿蔔乾（絲）與各式調料（胡椒、醬油等）
而同一套餡料，也能包入 #豬籠粄 裡。
　
4️⃣ #內餡可鹹可甜
講到甜粽，可能會想到冰涼沾黑糖或砂糖的 #鹼粽，
但是行員在 #臺中東勢 的親戚表示，
一樣是粄粽，但內餡會包 #甜花生粉，
有其他地區的客家朋友，家裡也這樣包嗎？
　
5️⃣ #較好消化負擔少
阿婆的經驗分享：
因為糯米不易被消化，吃太多容易脹氣，
但粄粽的糯米糰因為經過研磨跟蒸煮，
相對較好消化（但還是要適量吃）。
　
以上，就是行員阿婆的 ＃美味粄粽五秘訣，
希望藉此，有讓大家可以更認識 ＃客家粄粽！
　

✅最後的最後，想要很誠摯地對我們的不夠謹慎致歉 (シ_ _)シ
我們真的 #沒有歧視任何族群的念頭，也對此進行了深刻反省。
　
雖然粽子梗圖每年網路都有，
然而文化銀行的價值是 #帶大家認識臺灣的傳統文化，
在 #粽子陣營圖 中的描述與排列，卻對特定族群與文化產生 ＃較負面的形象，
不僅讓部分群眾感到不適，也與我們的品牌形象有巨大的落差。

在此真心地向所有被冒犯的客家朋友，以及喜歡粄粽的大家，表達最深的歉意。
　
未來在相關議題發布前，
一定會再三確認合適性，
才能將臺灣這塊土地上的美好，
持續傳播給所有喜愛臺灣多元文化之美的大家。
　
也謝謝大家不吝指正和提點，
讓我們有機會可以修正錯誤，
未來還請大家繼續多多指教。
　
#端午節 #粽子 #北部粽 #南部粽 #中部粽 #客家粄粽 #外省粽 #臺灣美食
　
參考書目：
劉還月。( 1999 )。台灣客家風土誌。臺北市： 常民出版社。
劉澤玲。( 2010 )。客家米食文化在銅鑼傳統飲食中的傳承。國立高雄餐旅學院台灣飲食文化產業研究所碩士論文。

吃粽子講究多！10個禁忌你一定要記得！原來空腹或睡前是不能吃的！一定要給爸媽知道 https://hknews.pro/article/1496766#1187

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本集主題：「臺灣原住民的神話與傳說套書」阿美族：巨人阿里嘎該
　　
專訪： 孫大川（總策劃）
　
本書特色：
阿美族知多少？
‧運動健將楊傳廣、古金水、陽岱鋼、陳致遠、郭源治；作曲家李泰祥；藝人張震嶽、徐若瑄、范逸臣、A-Lin~都是Amis！
‧天生的捕魚高手，溯溪網魚蝦、海中抓龍蝦海膽，隨手配上身邊的野菜，便是盛宴大餐。
‧完全的母系社會，男子婚後住在女方家，所有的財產與小孩都屬於女方；要「離婚」只需把男方衣物放置門外。
‧關於部落治理，由長老們會議形成決策，交大頭目執行。青年階層組訓為勇士隊，保護族人。
‧曾被視為阿美族一支的撒奇萊雅（Sakizaya），因遭清軍屠殺，倖存者從此隱藏於阿美族部落。因族群區別明確，2007年經官方承認為台灣第十三族原住民族。
　　
阿美族神話與傳說
1.種田的陀螺：農耕制度創始者
　　福通住在岳母家，卻成日製作陀螺不工作。有一天，他在荒地甩出陀螺，一直轉、一直轉，竟然就開墾為良田！從此大家都遵照他所教導的播種、祭祀以及禁忌，代代相傳。
　　
2.海神娶親：畫下秀姑巒溪以北的海陸界線
　　海神以淹沒陸地威脅，為了族人，美麗的芝希麗萳只好犧牲下嫁。傷心的母親懷露法絲沿著海岸往南尋找愛女，以鐵手杖畫下不許海水侵犯的界線，已順利行走，就這樣決定了海與陸地的界線。
　　
3.巨人阿里嘎該：阿美族海祭的起源之一
　　邪惡的巨人法術高強，經常變身到部落騷擾，而且喜歡吃小孩的內臟。阿美族勇士群起攻擊卻死傷無數，幸好海神託夢對抗之道才轉敗為勝。族人因此每年舉辦海祭感念。
　　
4.女人國歷險記：阿美族海祭的起源之二
　　馬糾糾誤闖女人國差點被吃掉，多虧善良的少女和她的朋友大鯨魚協助脫險。此後他每年都到海邊獻上檳榔、糯米糕和酒，這也是阿美族海祭習俗的由來之一。
　　
5.螃蟹人的秘密：阿美族的遺傳密碼
　　傳說中的螃蟹人矮小且人頭蟹身，卻在一夜之間變成英俊高大的男子；而且他的兒子也從搖籃中忽然成長為年輕人。或許，在阿美族某些氏族的血液裡，真的有特別的遺傳基因喔！
　　　　
總策劃：孫大川
　　監察院副院長、台灣大學台灣文學研究所兼任副教授、政治大學台灣文學研究所兼任副教授、《山海文化》雜誌創辦人；卑南族