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因為紫米的抗性澱粉含量相當低 - Instagram

... 能幫助排便，而且還能產生短鏈脂肪酸，減少發炎，有助於維持瘦素分泌和穩定食慾。 ... 糯米的直鏈澱粉含量約2~5% 由於糯米直鏈澱粉含量低，糯米煮起來軟軟黏黏的。

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