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常備一支惹味糟鹵膽煮出各種解暑開胃涼菜-飲食 - 明周

愛吃上海菜的人，定會知道糟鹵。它是一種像豉油一樣方便的調味料。傳統做法是把香糟和香料吊起來，讓糟汁慢慢滴下，成為原汁糟鹵，再用水和酒調和， ...

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