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救世「煮」：糟．醉原來是烹調方法？ - 即時新聞

1. 豬手洗淨，放入滾水中煮5分鐘，盛起以冷水沖洗乾淨。 · 2. 煲滾水，放入薑片、花椒、香葉和豬手以大火煮沸，轉小火煮2小時。 · 3. 撈出豬手，浸冰水過冷 ...

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