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会吊糟，你做的菜比别人更好吃！（附菜例） - 红厨网

吊糟是用酿酒的副产品酒糟，通过添加花雕酒、黄酒等浸泡融合、二次发酵，升华成香糟卤（又叫香糟汁）入馔，产生一种类似酒香的味道，制作出糟熘鱼片、糟熘 ...

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