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糟鹵是什麼
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家常菜食譜 酒香糟滷牛腱先煮肉加花椒僻腥 - Yahoo新聞
平日的滷牛腱色水較深,醬油味較重,而上海菜中常用的糟鹵,則是把香糟和香料加在一起特製,不過想方便的話,也可以在雜貨舖買現成糟鹵,再加花雕酒和 ...
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「糟鹵是什麼」
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糟滷食譜
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