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米食聰明選避免黃麴毒素污染 - 華人健康網

台灣地區人口主要以米飯為主食，而黃麴毒素(aflatoxins)是真菌Aspergillus flavus以及Aspergillus parasiticus的代謝物，主要會污染米、豆類、花生等食物，食物污染的 ...

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