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糙米麩營養成分
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淺談米食加工
組成成分,在米的加工利用上扮演著重要. 的地位,米澱粉之鏈結組成及結構是影響 ... 稻米的營養成分主要是醣類(澱粉質) ... 其中以糙米為原料的糙米麩製品,已經是.
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