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有請專家：烹飪完美日本米飯的秘訣 - MICHELIN Guide

煮飯不是將米和水倒入電飯煲，讓它以自動模式煮熟就好了那樣簡單。 ... 如果是烹調糙米，只需兩輪漂洗就足以去除米飯表面的灰塵。 ... 冷凍米飯可以保存一個月。

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