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糙米有麩質嗎
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米糠(米麩)的益處 - G. T. Wang
從這個表格可以很清楚看出來,白米已經流失掉非常多糙米所擁有的蛋白質、脂肪、鈣質、纖維素、鐵質與維生素等營養。 純白米之中(胚乳部分)大約有70%是 ...
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