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糙米有麩質嗎
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全榖飯、糙米飯比白飯營養、纖維高?但是含麩質又高磷?過敏
全穀類有完整的麩皮、胚芽及胚乳,加工所保留的成分越多,營養價值就越高。 ... 但還是可以吃不含麩質的糙米、紫米、薏仁、小米、蕎麥等全穀類食物, ...
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