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糙米有麩質嗎
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無麩質飲食怎麼吃 - 台灣營養
由於有這樣的特性,只有這些麥類作物可以用來做麵食,其他穀物粉如玉米粉、高粱麵粉由於不含麩質,因此無法用來做麵食。 另外特別的一點是,麩質蛋白無法 ...
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