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糙米有麩質嗎
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【無麩質飲食】什麼是無麩質(Gluten free)?
麩質 (gluten) 是一種存在於小麥、裸麥、大麥等穀物種籽的儲存性蛋白質, (包括上述穀物的雜交作物,例如小黑麥Triticale,是小麥和黑麥則雜交後產生的 ...
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