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糖醋排骨在上海這麼出名，正宗的糖醋排骨怎麼做？

圓骨頭的豬還是一隻比較嫩的小豬，肉比較嫩，適合做糖醋排骨 ... 還有，正宗的老上海糖醋小排都是用冰糖代替白糖，使排骨入味的，冰糖的甜味略低於 ...

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