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觀光餐旅業篇名：來自山東的傳統美味—糖鼓餅作者

3、瞭解抺茶粉與紅麴粉的功能及其營養價值。 (二)糖鼓餅的實際操作. 1、介紹糖鼓餅作法。 2、創新口味試吃與接受度。 3、介給糖鼓餅、傳統燒餅與創新口味的口感與差異 ...

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