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糖醋魚片不炸
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料理實驗: 試做糖醋魚 - 小狐狸事務所
取出魚肚內之蔥與薑片, 盤中倒入1:1 的太白粉與地瓜粉攪拌均勻, 將粉塗抹魚身內外. 鍋中倒入6 大匙油, 熱鍋後將魚放入以半煎炸方式煎魚, 即傾斜鍋子讓魚 ...
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