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在 糖醋魚片做法產品中有37篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 《食在宮廷》 對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。 原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，素食料理家常菜|吃了會懷念的家常菜糖醋魚片，公開糖醋的黃金比例配方|Sweet and Sour Fish|EP112 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶︎ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶︎其他能...
糖醋魚片做法 在 Angelina Instagram 的精選貼文
2021-08-16 10:47:50
大家疫情待在家，雖然外賣很爽，但像我這樣種吃貨，大餐絕對是可以每天吃的🥺 運動這麼辛苦，身材好必須養成！ 所以飲食勢必得節制調整😑 於是，我規定一週只能兩餐外食，其餘的時間都自己搞定！ 畢竟 #怡安只有一個 我發了個願，在疫情結束後絕對！不能發胖！！！！ 雖然我是廚房剋星、災難養成機器。 上一次...
糖醋魚片做法 在 露老爸廚房 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 06:28:52
夏天本來就是涼拌菜的最受歡迎的季節，天氣熱到沒有食慾時，很多人都想來一口冰涼爽口的，和風涼拌洋蔥就是一道簡單的涼拌菜，也是日式餐廳常見的一道小菜，洋蔥是容易保存而且一年四季都看的見的蔬菜，價格很便宜，所以幾乎家裡都會隨時隨地的備份幾個，不論是熱炒還是涼拌甚至做成洋蔥湯都是很受歡迎的家常菜。 #和風...
糖醋魚片做法 在 ⒾⓋⓎ 艾 Instagram 的精選貼文
2021-07-05 14:20:14
原來做糖醋排骨可以「醬」簡單呀！😳 不專業也能當廚娘囉 (人 •͈ᴗ•͈) 對笨手笨腳的艾媽，做調醬料的比例真的有點難度🙄 所以我告訴大家，我使用 #李錦記 方便醬料包 做家常菜 「快捷、省時、好味、衛生、0失敗」 #甜酸排骨醬 只需準備好材料就可以煮美味糖醋排骨喔！ 而且這一包運用的範圍很廣 ...
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糖醋魚片做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
2019-09-27 19:00:11素食料理家常菜|吃了會懷念的家常菜糖醋魚片，公開糖醋的黃金比例配方|Sweet and Sour Fish|EP112
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芭樂媽來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是糖醋魚片，糖醋的醬料有黃金比例喔！那糖醋的醬要怎麼調才會酸甜得剛剛好呢？芭樂媽覺得糖醋是新手主婦必學的烹飪，所以只要把這一道家常菜做法學起來，一定可以抓住全家人的胃口，全家人一定會豎起大拇指說糖醋魚片好好吃！一定會為了糖醋而再添多幾碗飯吃，因為台下飯了！
這一道糖醋魚片是蔬食朋友也可以食用的，所以這一次用的食材是素鱈魚，佐料是青椒、黃甜椒、紅甜椒和金針菇，糖醋的佐料少不了的就是這三色椒，有了三色椒才像糖醋。
這一天，芭樂媽煮了糖醋魚片後，還有炒一道青菜，孩子們吃得好開心喔！好吃到吮手指，可以說是他們素食美食中的前三名喔！芭樂媽覺得雖然這一道素食料理－糖醋魚片看起來有點家常，但是也很適合用來請客，親朋好友如果來家裡用餐，這一道家常菜肯定可以擺上桌，或是過年過節的最佳菜餚。
來說說芭樂媽剛當人妻的時候，曾經煮過很酸的糖醋，完全吃不下去，經過一番研究後，發現自己的糖放得太少了，糖醋就是要有糖去調和醋的味道，糖如果放太少，就會很酸，總結糖醋就是要抓好這個黃金比例，趕快記錄下來這一部烹飪的食譜影片吧！
你喜歡這一道素食料理家常菜嗎？
歡迎在下面留言告訴芭樂媽，
也歡迎分享你的蔬食食譜。
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📝素食料理家常菜的糖醋魚片食譜
材料:
番茄醬 50g
白醋 50g
二砂糖 50g
水 120cc
紅甜椒 50g
黃甜椒 50g
青椒 50g
金針菇 70g
素鱈魚 4片
鹽 1茶匙
太白粉 1茶匙
Ingredient of Sweet and Sour Fish:
toamto sauce 50g
vinegar 50g
sugar 50g
water 120cc
red bell pepper 50g
yellow bell pepper 50g
green pepper 50g
enoki mushroom 70g
vegan codfish 4pcs
salt 1tsp
potato starch 1tbsp
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 素食料理家常菜|日式高湯，昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
‣‣ 素食家常菜料理│特調椰香花生醬，漢堡新塗醬讓早餐變換無窮，元氣滿滿│Coconut Milk Peanut Sauce Special Burger Sauce│EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理│香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理│Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce│EP110
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
#素食#料理#家常菜#食譜#蔬食#烹飪![post-title]()
糖醋魚片做法 在 Facebook 的最佳貼文
《食在宮廷》
對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。
原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨)，祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加，則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。
嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府，1937年4月3日，與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館（現九段會館）結婚。
而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前，他與後來成了張學良情婦，後來成為畫家，逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月，溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科，並在1935年七月畢業，進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」，而為溥傑精挑細選的妻子。
嵯峨浩與溥傑結婚後，於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制，連廚師也是清宮出來的。因此，愛好烹飪的她，就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的，1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯，並於於2012年由北京三聯書店出版。
這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份，以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚，豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。
其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來，而其風味特色，根據嵯峨浩的說法，則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。
由於明朝時，宮廷廚師多為山東人，因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來；滿族固有飲食，則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉，尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式；至於蘇杭烹調，則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州，因此特別喜愛當地美食，還命蘇州廚師張東官為御廚。
1945年日本戰敗後，溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起，作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後，嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放，並經過一年多的輾轉回到日本。
1955年的時候，嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來，希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年，溥傑獲得特赦後，嵯峨浩終於自東京經香港，於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。
只不過，他們的大女兒慧生，卻在1957年她19歲時，因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀，被身為貴族的母親強烈反對，而在該年12月10日，被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山，被判定為一起殉情事件，成了當時轟動一時的「天城山心中」（あまぎさん しんじゅう）。
然而，在慧生的母親嵯峨浩看來，卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保，甚至還對大久保的追求感到困擾，因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
#食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食
糖醋魚片做法 在 Angelina Facebook 的最讚貼文
大家疫情待在家，雖然外賣很爽，但像我這樣種吃貨，大餐絕對是可以每天吃的🥺
運動這麼辛苦，身材好必須養成！
所以飲食勢必得節制調整😑
於是，我規定一週只能兩餐外食，其餘的時間都自己搞定！
畢竟 #怡安只有一個
我發了個願，在疫情結束後絕對！不能發胖！！！！
雖然我是廚房剋星、災難養成機器。
上一次差點切掉一塊肉進了急診，但總不能一輩子不再進廚房吧～
每天的健康餐還是想自己動手做，省錢又能真正把關食材和調味。
吃太鹹我眼睛都會腫（拍照很明顯你看！）
身為廚房殺手，朋友們寧可來家裡幫我削水果甚至是快遞切好的蔬果來家裡也不要我再進廚房（我覺得他們太誇張🤷🏽♀️）
有天奇蹟就這麼發生了，OXO廚房用具應該是我粉絲吧！
是不是不想我浪費醫療資源，還是真的想幫助我再次回到廚房😂
它們提供了我很多輔助工具，讓我可以快速又稍微安全點的煮出自己的健康料理🥰🥰🥰
經紀人馬上大吼：安安你的手手有救了！有了這些工具，我就會把你廚房禁區解除了😂
我真的要強調，是廚具殺手但我絕對不是料理白癡！！！！！
一收到產品馬上先挑戰最想吃的櫛瓜雞肉涼麵🥺
”華麗三刀蔬果削鉛筆機”，選出想要的細麵刀頭，把櫛瓜轉出想要的細麵樣，(轉的同時，我跟助理一邊驚呼這真的是麵啊！太厲害了！）再將胡蘿蔔刨絲和番茄削皮後擺盤，再將醬汁都放在搖搖量杯內MIX 一下淋上，就輕鬆、省時省力的完成，說我是美女廚神真的不為過🤷🏽♀️
再來就是我最想要的東西” 水波蛋神器” ，我這輩子沒煮過水波蛋，只會炒蛋跟水煮蛋。
煮滾一鍋水後放進”水波蛋神器”
大約等待個5-8分鐘後，打開就是一顆神奇的水波蛋😳這簡單的程度完全驚呆我！
不論是放在沙拉上或是土司上，你以為大廚才能煮的水波蛋，怡安馬上做出來🤪
滿足了我各種優越還有想吃水波蛋的心😌太開心了！！
其實家裡早點備好這些簡單好上手的廚房神器不就好了嗎！
這樣我也許早就是廚神又斜槓出一個新title 了😆
有了這些可以在家煮出健康料理的器具，希望疫情結束後，我還是4塊肌😆
OXO Taiwan
拯救廚具殺手與更多減醣食譜傳送門👉🏻 https://bit.ly/372A6o9
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#OXOTAIWAN #恆隆行 #hengstyle #減醣料理
櫛瓜雞肉涼麵主食：
食材：櫛瓜、胡蘿蔔、番茄、雞胸肉、蛋
醬汁：水、麻油，醬油、砂糖，醋
櫛瓜麵：使用「 華麗三刀蔬果削鉛筆機 」
胡蘿蔔：使用「 Y型刨絲刀 」
番茄：「使用皮蔬果削皮器」
醬汁：使用「醬汁遙遙量杯-時尚黑」
做法
將櫛瓜削成麵
櫛瓜燙5秒撈起，胡蘿蔔、雞肉燙熟，番茄去皮、蛋皮切絲
調味料：水、麻油，醬油、砂糖，醋(全部Mix)，擺盤即可🤍
沙拉菜水波蛋
食材：沙拉菜、蛋、醺鮭魚、起司
醬汁：黑醋、胡椒粉、橄欖油、鹽、
菠菜：使用「按壓式蔬菜脫水器V4」
水波蛋：使用「水波蛋神器」
起司：使用「OXO 直式蔬果削皮器」
醬汁：使用「醬汁遙遙量杯-時尚黑」
做法：
將蛋煮半熟、沙拉菜拌上醬汁、醺鮭魚切片
醺鮭魚片鋪上拌好的沙拉葉，再將水煮蛋放最上面,撒些鹽巴與黑胡椒,起司
健康餐安全煮 爹娘都放心😆
糖醋魚片做法 在 Facebook 的最佳貼文
🏠防疫在家吃，陪你等疫苗
🐟軟溜魚帶粉
這道是安琪老師前陣子來節目中介紹的菜色
https://youtu.be/VJE_p7ECUnc
算是無油煙料理，我一直想要試作看看，而且我很喜歡潮州菜，做法又簡單，昨天泡開了一包粉絲還沒用，於是想起可以來做這道。
鯛魚片的營養價值非常高，它的蛋白質吸收率，完勝許多貴鬆鬆的高檔魚，不過有時候會有一點土味，老師在節目中教大家用太白粉去腥，用鹽和蛋清醃一下就可以去除。
魚片真的是非常方便，解凍快速，營養價值又高，是我非常愛用的食材，所以這一道一定要學起來，特別是夏天吃這酸酸甜甜的糖醋口味，滑滑嫩嫩的魚片料理，真的很開胃！