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糖醋魚做法
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如果真鯛是日本鯛魚之王,那大西洋蘆鯛就是美國鯛魚之帝
而這種做法則是源自於歐洲一種叫Carpione,以醋所做成的醃汁來保存魚、肉,以及蔬菜的方式。以這種方式料理的魚會先炸過,然後放入加了胡椒、大蒜、洋蔥 ...
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