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乳酸醱酵中丙酮酸為最終的電子接受者

CH 14 糖解反應、糖質新生作用，以及五碳醣磷酸路徑 ... 通常，未加工的材料（原料）先利用化學方式轉變為單糖，然後餵給一株強韌的酵母菌種在一個工業規模的醱酵槽中 ...

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