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糖葫蘆 太 黏
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[初級]經典糖葫蘆by Stera - 愛料理
當糖漿有一點變黃,原來輕爽的波波水泡聲變得悶悶的聲音時,拿出溫度計來量一下溫度。 *脆脆的糖衣需要150度-155度才會形成,沒到150度的話會黏牙,太超過 ...
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