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糖葫蘆的糖
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花光積蓄習得糖蔥技藝的「糖伯伯」人生- 生命力新聞- 微笑台灣
所有糖類包括糖葫蘆、糖蔥、麥芽餅、龍鬚糖等等,「煮糖」、「熬糖」是關鍵點所在。糖的糖性、糖度、溫度,都會影響製作的手感和口感。 另一個拉糖蔥的 ...
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